পেশাদার শেফকে নিয়ে ঢাকার রান্না বিষয়ক কর্মশালা
দৈনিক খাগড়াছড়ি
প্রকাশিত: ১১ ফেব্রুয়ারি ২০২১
শিক্ষার্থী ও অভিভাবকদের জন্য সম্প্রতি রান্না বিষয়ক এক কর্মশালা আয়োজন করেছে ডিপিএস এসটিএস স্কুল ঢাকা। ‘ডিপিএস এসটিএস বাটার অ্যান্ড বেক’ শীর্ষক বহুল প্রতীক্ষিত এ কর্মশালা পরিচালনা করেন ঊর্বশী জেইন।
কোভিড-১৯ এর বৈশ্বিক মহামারির প্রাদুর্ভাবের পরে শিক্ষার্থীদের স্বাভাবিক প্রবৃদ্ধি যাতে ক্ষতিগ্রস্ত না হয়, এজন্য ডিপিএস এসটিএস সরাসরি ক্লাসে বসে শিক্ষাগ্রহণের বিকল্প হিসেবে নানা উপায় নিয়ে কাজ করে যাচ্ছে। এ উদ্দেশ্যে প্রতিষ্ঠানটি দূরবর্তী শিক্ষা ও আত্মোন্নয়নের নানা প্রেক্ষিত নিয়ে ধারাবাহিকভাবে ওয়েবিনার এবং অনলাইন কর্মশালা আয়োজন করেছে—যা শিক্ষার্থী ও অভিভাবকদের শিক্ষাগত অভিজ্ঞতার উন্নয়নে সহায়ক ভূমিকা পালন করেছে।
ভারতের সনদধারী দক্ষ বেকার ও পেস্ট্রি শেফ ঊর্বশী জেইনের অধীনে অনুষ্ঠিত কর্মশালায় রান্না নিয়ে আগ্রহী শিক্ষার্থী ও অভিভাবকরা স্বতঃস্ফূর্তভাবে অংশগ্রহণ করেন। কর্মশালা চলাকালে বেকিং নিয়ে অংশগ্রহণকারীদের নানা টিপস প্রদান করা সহ বিশেষ চিজকেক রেসিপি দেখানো হয়। কোভিড-১৯ এর বিধি অনুসরণ করে বাসায় বসে শিক্ষার্থী ও অভিভাবকরা সক্রিয়ভাবে এ কর্মশালায় অংশগ্রহণ করেন।
এ নিয়ে ডিপিএস এসটিএস স্কুল ঢাকার অধ্যক্ষ মধু ওয়াল বলেন, ‘রান্না নিয়ে নতুন নানা নিরীক্ষা করা বাচ্চাদের জন্য অত্যন্ত আনন্দদায়ক। এছাড়াও, রান্না নিয়ে নানা অভিজ্ঞতা অর্জনে আমাদের হাতের কাছে রসুই ঘরেই সব কিছু আছে। আমাদের শিক্ষার্থীরা পুরো কর্মশালাই অত্যন্ত আগ্রহের সাথে উপভোগ করেছে, যা আমাদের জন্য সত্যিই আনন্দদায়ক। এ কর্মশালা তাদের জন্য বাসার ভেতর একঘেয়ে রুটিন থেকে একটু স্বস্তির মতো। এ কর্মশালায় ঊর্বশী জেইনের উপস্থিতির জন্য আমরা তার প্রতি কৃতজ্ঞ।
কর্মশালায় অংশ নেয়া এক শিক্ষার্থী বলেন, ‘এ কর্মশালা থেকে আমি বেশ কিছু রান্নার কৌশল শিখছি। এ কৌশলগুলো আমি শীঘ্রই রান্নায় ব্যবহার করবো। কর্মশালাটি আমাদের জন্য অনেক আনন্দদায়ক ছিলো; এখানে সবাই স্বতঃস্ফূর্তভাবে অংশগ্রহণ করেন।’
নানা প্রতিকূলতা সত্ত্বেও স্বাভাবিকভাবে শিক্ষা কার্যক্রম চালিয়ে নিতে ডিপিএস এসটিএস গত কয়েক মাস ধরে সফলভাবে নানা অনুষ্ঠানের আয়োজন করে আসছে। যার মধ্যে রয়েছে: সেফার ইন্টারনেট ফর চিলড্রেন, এডুকেশন ফর হিউম্যান গ্রেটনেস, ফাইন্যান্সিয়াল ম্যানেজমেন্ট ডিউরিং দ্য প্যান্ডেমিক প্রভৃতি।
করোনা ভাইরাসের কারণে বদলে গেছে আমাদের জীবন। আনন্দ-বেদনায়, সংকটে, উৎকণ্ঠায় কাটছে সময়। আপনার সময় কাটছে কিভাবে? লিখে পাঠাতে পারেন আমাদের। এছাড়া যেকোনো সংবাদ বা অভিযোগ লিখে পাঠান এই ইমেইলেঃ [email protected]
- তাপমাত্রা ৪৫ ডিগ্রি ছাড়াবে আগামী সপ্তাহে
- ৪৬তম বিসিএস প্রিলি আজ, মানতে হবে যত নির্দেশনা
- মার্কিন মানবাধিকার প্রতিবেদনে আনা অভিযোগ ভিত্তিহীন
- বেনজীরের অর্থের হিসাব চেয়ে কেন্দ্রীয় ব্যাংকে দুদকের চিঠি
- রাষ্ট্রধর্ম ইসলাম সংবিধানবিরোধী নয়: হাইকোর্ট
- ঢাকায় ভিসা সেন্টার চালুর পরিকল্পনা রয়েছে ব্রাজিলের : রাষ্ট্রদূত
- বাংলাদেশ ব্যাংকে প্রবেশে নিষেধাজ্ঞা সাংবাদিকদের
- বাংলাদেশের উন্নতি দেখে এখন লজ্জিত হই : পাক প্রধানমন্ত্রী
- যৌথ সামরিক মহড়া চালাবে বাংলাদেশ ও চীন
- ভাষা সৈনিক বাদশার স্ত্রীর মৃত্যুতে রাষ্ট্রপতির শোক
- ভোট সুষ্ঠু করতে প্রতি উপজেলায় ২-৪ প্লাটুন বিজিবি: ইসি সচিব
- জুলাইয়ে ব্রাজিল সফর করবেন প্রধানমন্ত্রী
- থাইল্যান্ডের রাজা-রানির রাজকীয় অতিথি শেখ হাসিনা
- সাজেকে নিহত ৯ জনের ময়নাতদন্ত শেষে হস্তান্তর
- পার্বত্য চট্টগ্রামে উন্নয়নের কমতি নেই- প্রতিমন্ত্রী
- মানিকছড়িতে ছাদ থেকে পড়ে যুবকের মৃত্যু
- দেশের এভিয়েশন শিল্পে সহযোগিতা করতে চায় যুক্তরাজ্য
- ৩ শতাংশের বেশি শেয়ার দর কমতে পারবে না- বিএসইসি
- বে-টার্মিনালে বিনিয়োগ হবে দশ বিলিয়ন ডলার
- ডেঙ্গু নিয়ন্ত্রণে মে থেকেই অভিযান- মেয়র তাপস
- ঘূর্ণিঝড় আশ্রয় কেন্দ্র নির্মাণে সহায়তা করতে চায় ভারত
- মডেল ঘরে পেঁয়াজ সংরক্ষণ কৃষকের মধ্যে সাড়া
- ব্যাংক একীভূত হলেও আমানত সুরক্ষিত থাকবে
- হজযাত্রীদের সহযোগীতার আশ্বাস সৌদি কর্তৃপক্ষের
- সব ধরনের অনলাইন সেবা আইনের আওতায় আসবে
- সাইবার অপরাধ নিয়ন্ত্রণে উদ্যোগ নিচ্ছে সরকার
- চট্টগ্রাম বন্দর দিয়ে ৯ মাসে ৪৩৫৫ কোটি ডলারের পণ্য রফতানি
- আরও বিস্তৃত হবে তাপপ্রবাহ, তবে সিলেটে হতে পারে বৃষ্টি
- ফসলের মাঠে সোনারঙ, তীব্র গরমেও কৃষকের মুখে হাসি
- র্যাবের নতুন মুখপাত্র কমান্ডার আরাফাত
- সাজেকে নিহত ৯ জনের ময়নাতদন্ত শেষে হস্তান্তর
- ২৩ বিজিবি ব্যাটালিয়নের ৪৮তম প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী উদযাপন
- বিলুপ্তির পথে পার্বত্য চট্টগ্রামের বিভিন্ন প্রজাতির বন্যপ্রাণী
- লক্ষ্মীছড়িতে নির্বাচন থেকে সরে দাঁড়ালেন চার প্রার্থী
- খাগড়াছড়িতে ক্রিকেট লীগ ও ভলিবলের ফাইনাল অনুষ্ঠিত
- রামগড় ব্যাটালিয়ন কর্তৃক লাখ টাকার কাঠ জব্দ
- ডিজিটাল জরিপকালে জমির মালিকদের জানাতে হবে- ভূমিমন্ত্রী
- দেশের এভিয়েশন শিল্পে সহযোগিতা করতে চায় যুক্তরাজ্য
- হারানো মোবাইল উদ্ধার করে প্রকৃত মালিকের কাছে হস্তান্তর করল পুলিশ
- পুড়ছে সড়ক, তবু অবিরাম কাজ তাদের
- দীঘিনালা জোন কর্তৃক বিনামূল্যে স্বাস্থ্য সেবা ক্যাম্প পরিচালনা
- চার বছরেও শেষ হয়নি দীঘিনালা উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সের নির্মান
- চট্টগ্রাম বন্দর দিয়ে ৯ মাসে ৪৩৫৫ কোটি ডলারের পণ্য রফতানি
- লক্ষ্মীছড়িতে অসহায়দের মাঝে সেনাবাহিনীর মানবিক সহায়তা প্রদান
- বান্দরবানে সেনা অভিযানে কেএনএফ সদস্য নিহত
- ঢাকা উত্তরের বাসাবাড়িতে মশার লার্ভা পেলে জেল-জরিমানা
- পানছড়ি উপজেলা পরিষদ নির্বাচনে কাকে ভোট দিবে আওয়ামী লীগ?
- খাগড়াছড়িতে নাগরিক পরিষদের দায়িত্বে লোকমান-মাসুম
- সাবেক আইজিপি বেনজীরের সম্পদ অনুসন্ধানে দুদক
- নতুন করে ৩ দিনের হিট অ্যালার্ট জারি