সুজির মোহনভোগ
দৈনিক খাগড়াছড়ি
প্রকাশিত: ১৬ জুন ২০১৯
সুজি বাসায় থাকা একটি পরিচিত উপকরণ। যা দিয়ে কম সময়ে নানা রকম মজার মজার খাবার বানানো যায়। এর মধ্যে অন্যতম হচ্ছে পিঠা,হালুয়া ও বরফি। এটি পুষ্টিগুণের দিক থেকে অনন্য। আবার দানাদার হওয়াতে দেহের জন্য বেশ উপকারী। চলুন তাহলে দেখে নিই অল্প সময়ে সুজি দিয়ে তৈরি করা, স্বাস্থ্যকর ও চমৎকার রেসিপিটি। ‘সান প্রিমিয়াম ঘি টেস্টি রেসিপি’ অনুষ্ঠানে মজাদার ‘সুজির মোহনভোগ’তৈরির রেসিপিটি দিয়েছেন বিশিষ্ট রন্ধনশিল্পী রাহিমা সুলতানা রিতা। এবং পুরো অনুষ্ঠানে সাথে ছিলেন অতিথি শিল্পী দীপা খন্দকার।
যা যা লাগছে
সুজি — ৫০০ গ্রাম
সান প্রিমিয়াম ঘি— দুই টেবিল চামচ
পানি—পরিমাণমতো
চিনি—এক/দুই কাপ
পেস্তাবাদাম—এক টেবিল চামচ
এলাচ—তিনটি
কিসমিস —আট থেকে দশটি
জাফরান—সামান্য পরিমাণ
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে একটি ফ্রাইপ্যানে সান প্রিমিয়াম ঘি দিন। ঘি গরম হলে এতে সুজি দিয়ে হালকা বাদামি করে ভেজে নিন। ভাজা হলে পানি, চিনি,পেস্তাবাদাম, এলাচ,কিশমিশ ও জাফরান দিয়ে রান্না করুন। রান্না হলে নামিয়ে পরিবেশেন করুন মজার স্বাদের সুজির মোহনভোগ।
করোনা ভাইরাসের কারণে বদলে গেছে আমাদের জীবন। আনন্দ-বেদনায়, সংকটে, উৎকণ্ঠায় কাটছে সময়। আপনার সময় কাটছে কিভাবে? লিখে পাঠাতে পারেন আমাদের। এছাড়া যেকোনো সংবাদ বা অভিযোগ লিখে পাঠান এই ইমেইলেঃ [email protected]
- পদ্মায় নৌকাবাইচ, দর্শনার্থীদের বাঁধভাঙা উচ্ছ্বাস
- মুক্তিযুদ্ধের ৫০ বছর পর সবচেয়ে আনন্দের দিন আজ
- চট্টগ্রামসহ ১৯ অঞ্চলে ৬০ কি. মি. বেগে ঝড়ের আভাস
- কলেরার টিকা দেওয়া শুরু রোববার
- ২৮ জুন থেকে প্রাথমিক বিদ্যালয়ে ছুটি
- দীঘিনালায় হতদরিদ্র পরিবারের পাশে সেনাবাহিনী
- ৩ জেলায় আরও চাল-নগদ টাকা-শুকনো খাবার বরাদ্দ
- পদ্মার আকাশে লাল-সবুজের বর্ণিল আয়োজন উপভোগ করলেন প্রধানমন্ত্রী
- আন্তর্জাতিক গণমাধ্যমে পদ্মা সেতুর জয়জয়কার
- ভোলার তাজা ইলিশের স্বাদ পাবে সারাদেশের মানুষ
- পদ্মা সেতু করে বাধাদানকারীদের সমুচিত জবাব দিলাম: প্রধানমন্ত্রী
- মাটিরাঙ্গায় ৭টি তক্ষকসহ পাচারকারী আটক
- পদ্মাসেতুর উদ্বোধন উদযাপন করলো খাগড়াছড়িবাসীও
- পদ্মাসেতু তো হয়ে গেল: বিএনপি এখন কি করবে?
- প্রধানমন্ত্রী তো একটা ধন্যবাদ পেতেই পারেন!
- পদ্মাসেতু আমাদের স্বপ্ন পূরণের ‘স্বপ্নসারথি’
- খুললো শত-সহস্র স্বপ্নের পদ্মা সেতুর দুয়ার
- আমরা অপমানের প্রতিশোধ নিয়েছি: কাদের
- উন্নয়নের মহাকবি শেখ হাসিনার মুখে ‘পদ্মা সেতু’র গল্প
- ফিরলেন আবুল হোসেন!
- পদ্মা সেতুর উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী
- দক্ষিণাঞ্চলের মানুষের স্বপ্ন সত্য হচ্ছে আজ
- পদ্মা সেতু উদ্বোধন: জনসভায় আসতে শুরু করেছে মানুষ
- পদ্মাসেতু আর বন্যা ইস্যুতে সুনাম কুড়াচ্ছে সেনাবাহিনী
- পদ্মাসেতুর উদ্বোধনে যা ভাবছেন খাগড়াছড়ির পেশাজীবীরা
- কমছে তামাকের আধিপত্য, বাড়ছে বিদেশী ফলের আবাদ
- গুইমারায় সেনা অভিযানে বিপুল পরিমান অবৈধ কাঠ জব্দ
- গুইমারায় শিক্ষার্থীদের স্কুল ব্যাগ ও স্যানিটারী ন্যাপকিন বিতরণ
- বেসরকারি খাতে ঋণের জোয়ার
- দক্ষিণের পর্যটন শিল্পে সম্ভাবনার দুয়ার খুলবে
- দীঘিনালায় বৃদ্ধের মাথাবিহীন মরদেহ উদ্ধার
- খাগড়াছড়িতে ইউপিডিএফ (প্রসীত) ও জেএসএস (সন্তু) এর ভয়াবহ গোলাগুলি
- দীঘিনালায় চা–দোকানিকে হত্যার ঘটনায় মামলা, চার যুবককে জিজ্ঞাসাবাদ
- খাগড়াছড়িতে ২ ভুয়া চিকিৎসককে অর্থদণ্ড ও ৬ মাস কারাদণ্ড
- সন্তু লারমা ও প্রসীত খীসার স্বার্থের দ্বন্দ্ব উত্তাপ ছড়ায় পাহাড়ে
- জেএসএস এর প্রতি পাহাড়ে ভ্রাতৃঘাতী সংঘাত বন্ধের আহবান
- খাগড়াছড়িতে শুদ্ধাচার পুরস্কার পেলেন প্রকৌশলী সবুজ চাকমা
- খা.ছড়িতে ১টি প্রাইভেট ক্লিনিক ও ৩টি ডায়াগনস্টিক সেন্টার সিলগালা
- কেন পাহাড়ে সেনাবাহিনী দরকার?
- সীতাকুণ্ডে বিস্ফোরণ: ১১৮ ক্যামেরার সাতটি ডিভিআর জব্দ করেছে সিআইডি
- রাঙ্গামাটিতে দেশীয় অস্ত্রসহ আটক ২
- জেলা পরিষদের সদস্য হলেন কল্যাণ মিত্র বড়ুয়া
- মহালছড়িতে মাদক উৎপাদন ঠেকাতে সেনাবাহিনীর অভিযান
- রাঙামাটিতে সন্ত্রাসীদের আগুনে পুড়ল যাত্রীবাহী বোট
- দুর্গম পাহাড়ে গুলিতে নিহত ৩, তদন্ত করছে পুলিশ
- ‘উপজাতিরা কোটার অপব্যবহার করছে’
- খাগড়াছড়িতে মহানবী (সা.) কে কটুক্তির প্রতিবাদ
- পাহাড়ে রক্তপাত, হানাহানি ও চাঁদাবাজি বন্ধ করবে সরকার
- রামগড়ে বিজিবির অভিযানে ৮ লাখ টাকা মূল্যের ৪টি ভারতীয় গরু জব্দ
- রাঙামাটি
সড়ক উন্নয়ন কাজে সশস্ত্র সন্ত্রাসীদের কোটি টাকা চাঁদা দাবি