বাংলাদেশি বিয়ের সংস্কৃতি-খাবারে মুগ্ধ সৌদি নাগরিক

কর্মীর বিয়েতে অংশ নিতে গত ২৭ সেপ্টেম্বর গোপালগঞ্জে আসেন আবু বন্দর নামে এক সৌদি নাগরিক। এরপর থেকে তিনি দেশের বিভিন্ন দর্শনীয় স্থানে ঘুরে বেরিয়েছেন; বাংলার রূপ দেখে মুগ্ধতা প্রকাশ করেছেন। এবার বাংলাদেশের বিয়ের সংস্কৃতি ও বিয়ের খাবার-দাবার মন কেড়েছে তার। প্রশংসায় পঞ্চমুখ তিনি।

বৃহস্পতিবার (৫ অক্টোবর) ঘোড়ার গাড়িতে চড়ে বরযাত্রী হয়ে গোপালগঞ্জের কোটালীপাড়া পৌরসভার রতাইল গ্রামে কনের বাড়িতে যান ওই সৌদি নাগরিক।

কর্মী রাশেদুল শেখের বিয়েতে সৌদি মালিক অংশ নেওয়ায় বর ও কনের বাড়িতে ছিল উৎসবের আমেজ। সৌদি নাগরিককে সঙ্গে নিয়ে বরযাত্রী কনের বাড়িতে পৌঁছানোর পর বিয়ের উৎসব আরও বর্ণিল হয়ে ওঠে। আনন্দের মাত্রা বেড়ে যায় বহুগুণ। এছাড়া সৌদি নাগরিককেও দেখতে ভিড় করেন উৎসুখ অতিথিরা।

ভিনদেশের বিয়ের আয়োজন দেখে উচ্ছ্বাস প্রকাশ করেছেন সৌদি নাগরিক আবু বন্দর। হালকা মসলাযুক্ত খাবারে অভ্যস্ত হলেও বিয়ে বাড়ির ভারি মসলার সব খাবারই খেয়েছেন তৃপ্তি সহকারে।

তার আপ্যায়নে তৈরি করা হয়- পোলাও, রোস্ট, কয়েক প্রকার মাছ, আস্ত খাসি, গরুর মাংস ও পায়েস। খাবার শেষে সৌদির নিয়ম অনুযায়ী কোলাকুলি করে নিজ কর্মীকে অভিনন্দন ও তার নতুন জীবনের জন্য শুভকামনা জানান।

বাংলাদেশের বিয়েতে অংশ নেওয়ার অনুভূতি জানতে চাইলে তিনি লেন, “আমার খুবই ভালো লেগেছে। রাশেদুলের বিয়েতে আসতে পেরে আমি অনেক খুশি। সে শুধু আমার কর্মচারী না আমার ভাইয়ের মতো।”

সৌদি বিয়ে আর বাংলাদেশের বিয়ের পার্থক্য কি জানতে চাইলে আবু বন্দর বলেন, “আমাদের দেশে বিয়ের আনুষ্ঠানিকতা শুরু হয় রাতে এশার নামাজের পর। আর শেষ হয় ফজরের আগে। ৫-৬ ঘণ্টায় বিয়ের আনুষ্ঠানিকতা শেষ করতে হয়। কিন্তু বাংলাদেশের বিয়ের চিত্র ভিন্ন। এখানে দুই-তিন দিন ধরে বিয়ের অনুষ্ঠান করে। এরা বিয়েতে অনেক আনন্দ করার সুযোগ পায় নাচ-গান করে। কিন্তু ধর্মীয় বিষয়টির (কাবিন ও মোনাজাত) সঙ্গে আমাদের বিয়ের অনেকটা মিল আছে। আর খাবারের সঙ্গে কিছুটা মিল রয়েছে।”

বাংলাদেশি বিয়ের খাবার খেতে কেমন লেগেছে এবং সৌদির বিয়েতে কি কি খাবার পরিবেশন করা হয় জানতে চাইলে তিনি বলেন, “আমার কাছে বিয়ের খাবার খেতে খুবই ভালো লেগেছে। আমি খুব তৃপ্তি করে খেয়েছি। আমাদের দেশের চাইতে খাবারে কিছুটা ভিন্নতা রয়েছে। আমাদের দেশে বিয়ের খাবারের তালিকায় কখনো মাছ থাকে না। এ দেশে দেখছি মাছ আছে। এছাড়া বেশিরভাগ বিয়েতে আমাদের ঐতিহ্যবাহী বিরিয়ানি রাখা হয়।”

বাংলাদেশ কেমন লাগল এবং কতদিন থাকবেন জানতে চাইলে আবু বন্দর বলেন, “বাংলাদেশ খুবই সুন্দর একটা দেশ। এ দেশের সবুজ শ্যামল প্রকৃতি দেখে আমি মুগ্ধ। বেশ কয়েক জায়গায় ঘুরেছি। এখন থেকে মনে করব বাংলাদেশ আমার দ্বিতীয় বাড়ি। বিয়ে শেষ করে চলে যাব। হয়তো আর ৩ থেকে ৪ দিন আছি।” 

গোপালগঞ্জ সদর উপজেলার কাজুলিয়া গ্রামের রাশেদুল শেখ ও তার চাচা লালন শেখ চাকরি করেন সৌদি আরবের নাদিম শহরে আবু বন্দরের একটি ভাঙাড়ি মালামালের প্রতিষ্ঠানে। চাচা লালন শেখ ৮ বছর ও ভাতিজা রাশেদুল শেখ ৫ বছর ধরে কাজ করছেন সেখানে। একটানা দীর্ঘদিন একই প্রতিষ্ঠানে কাজ করার সুবাদে আবু বন্দরের সঙ্গে একটা সখ্যতা গড়ে উঠেছে তাদের। দুজনেই অর্জন করেছেন সৌদি মালিকের বিশ্বাস, আস্থা ও ভালবাসা। তারই ফলশ্রুতিতে বাংলাদেশে আসেন এই সৌদি নাগরিক।